Dadelkugler m. kakao

Vejret er efterhånden blevet koldere, og der er ingen tvivl om, at det for alvor er efterår.. Jeg ved ikke med jer, men jeg får eksta lyst til godter på denne tid af året.. Måske er det fordi vi danskere forbinder efterår og vinter med hygge - og hygge forbinder vi i aller højeste grad med guf.. Ja jeg ved det ikke, men jeg ved, at de her dadelkugler med kakao er helt vildt lækre. De går under kategorien "sundere slik", og de indeholder da heller ikke noget raffineret sukker - men spis ikke hele portionen på en gang (ja advarsel er nødvendig, før man får set sig om er de pist væk) :)

Dadelkugler med kakao :)

Ingredienser (25 stk.)

150 g dadler

50 g tørret abrikos

75 g mandler

3 spsk ren kakaopulver

3 spsk kokosmel

1 spsk kokosolie

Pynt:

Kakaopulver

Fremgangsmåde:

1. Fjern stenene fra dadlerne og kom alle ingredienserne i foodprocessoren.
2. Kør alle ingredienserne til en fin ensartet masse.
3. Tril massen til kugler og rul dem i kakaopulver.
4. Opbevares på køl i lufttæt beholder i op til 3 uger (Hvis du kan holde fingrene fra dem så længe).

Ha' en dejlig dag!
- Camilla