Til Sankt Hans i år kom min aller bedste veninde forbi til middag - hendes bedre halvdel er taget på festival, så der var dømt tøsehygge for alle pengene :-) Hun er sådan en rigtig power-woman! Hun er så smuk og god i hjertet, og samtidigt så klog og utrolig dygtig. Hun har lige landet et mega fedt job hos en stor anerkendt virksomhed, men hun er simpelthen så ydmyg omkring det. Jeg synes hun skulle løbe med hænderne over hovedet i sejersdans, og iføre sig en "I'm f*cking awsome" t-shirt, men det er ikke helt hendes stil :P Så i stedet havde jeg forberedt et brag af en festmiddag for hende. Tapas og vin (til en hel spejderlejer), men gosh hvor hun fortjener det.
For at nævne menuen;
- Brød, kiks, grissini m. rosmarin,
- Basilikumspesto, chilipesto,
- Rodfrugts-chips,
- Brie, port salut, emmentaler-stænger, Chili gouda, ryeost, hvidløgsost,
- Chorizio, lufttøret spegepølse, middelhavspølse,
- Melon m. parmaskinke
- Baconstave m. cheddarost,
- Abrikoser i baconsvøb,
- Tomatsalat m. mozzarella og forårsløg,
- Jordbærsalsa,
- Rōsti m. avocado og tomat topping
- Brownie og hjemmelavet vaniljeis m. chokoladestykker
...... og hotwings, der var også hotwings!!
Ok. På skrift kan jeg godt se, hvor overdrevet det lyder, men nøj hvor var det lækkert :-) Og der er selvsagt rester til fredagsmenuen.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar
Kom gerne med dine tanker om opskriften..