Æggesalat

Æggesalat er en af mine favoritter - det duer både til lækre sandwich til picnickurven, madpakken eller til en god rugbrødsmad :)

Ingredienser (1-2 madder): 
2 æg
1-2 spsk mayonnaise
Karry
Purløg
Salt&peber

Fremgangsmåde:

Æggene kommes i kogende vand og koges i 8-9 minutter. Derefter pilles de, moses og blandes med mayonnaisen.

Karry, salt&peber, og purløg tilsættes og det hele blandes rundt.

Anrettes evt. med salat oven på et lækkert stk. rugbrød!

Ha' en dejlig dag!
- Camilla