Jeg er fan af salat - mest om sommeren :P - og jeg er endnu mere fan af frugt i salater :) .. Jordbær, melon, mango, vindruer ect. Det giver alt sammen sådan et frisk pift! :D ..
Her til aften får vi et vennepar på besøg til grill i gården - jeg har lavet kartoffelsalat, der er grillpølser og marinerede nakkefilet - og så er der den her salat! En gang hjertesalat m. friske grønne asparges, avokado, vandmelon og jordbær :) ..
 |
| Smagen af Sommer.... |
2 hjertesalathoveder
1/2 bk. modne jordbær
Vandmelon
1 bt. grønne asparges
2-3 modne avokadoer
Fremgangsmåde:
- Salaten skylles og skæres i passende stykker. Det samme gør avokadoen.
- Aspargesne knækkes og skæres i fine skiver.
- Skrællen fjernes på vandmelonen og denne skæres i mundrette stykker.
- Jordbærene skylles og toppen fjernes og jordbærene skæres i kvarte.
- Det hele vendes forsigtigt sammen.
 |
| Aspargesne er knækket. |
 |
| Avokadoen er skåret i mundrette stykker. |
 |
| Jordbær og melon er skåret i passende tern og er blandet i salaten. |
 |
| Den færdige salat - rigtig lækker og frisk. |
Ha' en dejlig dag!
- Camilla
Hej Camilla
SvarSletStod lige og manglede inspiration til en salatmed jordbær og faldt over din opskrift - tak for det håber gæsterne synes om det i morgen aften - vi håber på bedre vejr og griller under alle omstændigheder:o))
Annette
Hej Annette :)
SletTak for din kommentar :) .. Håber salaten bringer lykke i morgen - ja og ikke mindst at vejret bliver pragtfuldt så i kan få en god grill-aften! :)
Ha' det godt!
- Camilla
Hej Camilla.
SvarSletJeg lavede denne salat i går aftes, da jeg fik 'fint' besøg af svigerforældrene, og de faldt i svime over den!! Tusind tak for opskriften!!
- Maja
Hej Maja!
SletDet glæder mig! :) Der er intet som følelsen af at have imponeret svigermekanikken med god mad :)
Ha' en dejlig dag!
- Camilla
Hvor ser den Lækker ud! må afprøve :)
SvarSletDet ser vildt lækkert ud, men hvad betyder det "at knække asparges"?? Og er de ikke hårde at tygge i?
SvarSletHej Sabina :)
SletAt knække asparges gør man ved at holde i i begge ender og så bøje den ned ad - så deler den sig helt selv i den del, der smager dejligt (toppen) og den bitre og trævlede ende, som man kasserer (bunden) :)
- Camilla
Okay det må jeg prøve. Hvor tykke skiver skærer du cirka asparges i? Og kan man lave den nogle timer i forvejen, eller bliver den slatten af det?
SletHvordan tror du din jordbærsalat smager sammen med en grillet bøf og kold kartoffelsalat ? :0)
SvarSletHej med dig :)
SletJeg tror det vil smage dejligt :) Jeg har selv serveret den med en grillet steak, og broccolisalat (som jo minder om kartoffelsalat, hvis man tænker i dressing) - og det var i hvert fald en succes :)
Ha' en dejlig aften!
- Camilla
Super - tusind tak, det vil jeg så prøve.
SvarSletHa´en rigtig dejlig sommer :0)
Havde ikke lige asparges men brugte ærte istedet..
SvarSletKan du anbefale en god dressing at servere til?
SvarSlet