Kartoffelsuppe med selleri toppet med cheddarost, forårsløg og sprødstegt bacon

Kartoffelsuppe er sådan en skøn skøn ting, den er cremet, smager dejligt og er hurtigt at tilberede - perfekt til en travl hverdag. Jeg kan godt lide, når supper er en anelse tykke i konsistensen, så giver de mig en bedre mæthedsfornemmelse.

Derfor er dagens suppe en tyk en af slagsen - og så er den toppet med revet cheddarost, forårsløg og sprødstegt bacon. Er man ikke til en tyk suppe, så kan man uden problem komme mere væde i suppen.