fredag den 30. juni 2017

Kartofler m. feta og citronskal

Sommeren er over os - også selvom vejret disse dage ikke arter sig - det betyder at de fleste spiser en masse grill-mad, og lækre salater. Sommetider er det lækkert med lidt kartofler til sådan en omgang sommermad, og den her udgave er så let og sommerlig som det kan blive. De nye kartofler komplimenteres rigtig godt af den salte fetaost og den syrlige citronskal.


Gør dig selv den tjeneste at købe en god fetaost - gerne den der kommer som en helt blok i en lille papkarton. Det er altså bare mere lækkert.

torsdag den 29. juni 2017

Luftige boller m. grahamsmel og solsikkekerner

Der har været stille på bloggen i et par måneder efterhånden, men som de fleste ved er jeg blevet mor til den dejligste lille pige og det meste af min tid går med at nusse, pludre, lege og kigge hende i øjnene <3 Mit mentale overskud er dog så små vendt tilbage, og jeg har lidt nyt i ærmet.

I går havde vi besøg af mødregruppen, og der serverede jeg disse boller, samt lidt salatblade og pålæg - så kunne man selv smøre en sandwichbolle, når baby lige tillod det :) Det fungerede rigtig fint.