Ugen der gik - uge 3

Så gik årets 3. uge - og tænk sig, jeg synes lige at det har været nytår.. Året synes at gå stærkt (om end januar med sine 5. uger virker ueeeendelig lang).. Jeg startede, som i måske har lagt mærke til, med at lave denne bagudrettede madplan i sidste uge - og det synes jeg faktisk fungerer ret fint :) Så her kommer resultatet af denne uges middage :)

Mandag:
Vi skulle have haft pulled beef - med kødet var simpelthen dårligt, så det endte med en frittata :)

Tirsdag:
Amerikanske sliders til håndboldkampen (ps. hvor var vi skide gode!! :D )

Onsdag:
Hakketbøffer m. bønnefritter og hjemmelavet bearnaise.

Torsdag:
Sunde tacos m. hakket oksekød, rød peberfrugt, agurk, løg og hjemmerørt dressing.

Fredag:
Pulled pork m. karameliseret løg-BBQ, bagte søde-kartofler og coleslaw. Til dessert; bananasplit m. blåbæris :)

Lørdag:
Reunion m. den gamle folkeskoleklasse (spiser ude).

Søndag:
Rester af pulled pork fra i fredags m. coleslaw :)


Her var højdepunktet uden tvivl en omgang pulled pork, som vi nød den skønneste veninde, vi mødte på vores Tunesien tur forrige år! :D Hvad har højdepunktet været i din maduge?? :)

Ha' en dejlig søndag!
- Camilla