Pizza til drengene

Så er jeg tilbage!

Efter godt en uge med sygdom, er jeg ved at være ovenpå igen. Jeg har været godt ramt, hvis jeg selv skal sige det - influenza med hovedpine, ondt i hals, kvalme, svimmelhed og snotnæse, og så en omgang allergi oveni - jeg lider af en sygdom, der hedder Helårssnue, som bevirker at mine slimhinder i kroppen er multi allergiske - det betyder bl.a. slim i lunger, og slim i øjnene. Det betyder også, at jeg hyppigt har kæbehulebetændelse, som er en følgesygdom til Helårssnuen :) .. Og ja, al denne dårligdom har altså været herre over mig hele ugen, og det er derfor ikke blevet til meget andet end at ligge under dynen. Kæresten har også været ramt, og den har derfor stået på færdigretter og andet hurtigt mad, som ikke krævede mange 5 minutter i køkkenet.

Men i dag, i dag havde vi lovet at 'passe' en af kærestens kammerater, hvis kæreste skulle holde tøseaften (læs: hvor manden selvfølgelig ikke kan være hjemme :P) .. Han tog så endnu en kammerat med, og så var der jo ikke noget valg - aftens menu skulle være 'mande-mad' :) .. Så det blev det - Pizza og pommesfritter.

Da jeg ikke er helt ovenpå endnu valgte jeg at købe en pakke med færdig dej - det er hurtigt og udemærket!

Jeg lavede to pizzaer - en med kebab og salat, og en med kødsovs. Kebab'en købte jeg - men opskriften på min kødsovs får i her:

Kødsovs til Pizza a'la Camilla:
500 g. oksekød
1 løg, hakket
Sød Chilisauce
Ketchup
Tomatsauce eller hakkede tomater (jeg bruger altid noget af den tomatsauce, som jeg kommer på pizzaen)
Salt og peber

Fremgangsmåde:

1. Kødet brunes i en gryde og det fint hakkede løg tilsættes
2. Ketchup og chilisauce tilsættes efter behag og kødet krydres med salt og peber. Hvis man kan lide en sød kødsauce, kan man med fordel komme ekstra Sød chilisauce i - det giver en dejlig sød smag - og jeg gør det altid :)
3. Det hele blandes rundt og tomatsaucen tilsættes. Kødet simre så det rigtigt kan trække smag til sig.
4. Kødsaucen kommes på den udrullede pizzabund, der er smurgt med LIDT tomatsauce (for meget tomatsauce gør pizzaen meget 'våd' som følge af den i forevejen våde kødsauce). Derefter tilsættes lidt snittet løg :)
5. Pizzaen toppes med revet ost, og bages i ovnen til bunden er sprød og osten gylden

Kødet brunes i en gryde.

Ketchup og chilisauce tilsættes efter behag

Det hele blandes rundt og tomatsaucen tilsættes. 

Kødsaucen kommes på den udrullede pizzabund,

Pizzaen toppes med revet ost, og bages i ovnen til bunden er sprød og osten gylden.

Det færdige resultat.

Kebab-pizza:

Kebabkødet steges på panden - det synes jeg er mest lækkert :)

Kødet kommes på pizzaen og lidt snittet løg tilsættes. Pizzaen bages i ovnen indtil bunden er sprød og gylden (25-30 minutter)

Det fint snittede salat kommes på pizzaen og agurk tilsættes -  dressing er en rigtig lækker ting til denne pizza :)

Ha' en dejlig aften!

- Camilla